贵州遵义绥阳县茅垭镇的啥子鱼?两天卖4000多斤

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“我这周在这里拉了4000斤鱼,不到两天就卖光了。”在贵州遵义绥阳县茅垭镇石林水产养殖有限公司基地现场,贵阳市玉田水产品批发市场卖鱼商人郑贤贵告诉笔者。
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座落于芙蓉江畔的茅垭镇,淡水、山泉水资源丰富,具备大规模发展水产养殖的自然条件,目前构建了鲟鱼、鳟鱼、大鲵为主的高端水产布局,引进了大连七水渔业、北京骏业嘉太、贵州华海渔业等7家企业,兴建高端水产养殖基地8个,产品远销22个省(市、自治区)及东南亚多国,现已建成1个市级水产园区,产值达1亿多元。  
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石林水产养殖公司成立于2011年,年销成品鱼20余万斤,销售收入300多万元,现有14种鱼类,其中成品鱼100万尾,“四大家鱼”鱼苗2000万尾,大量销往南宁、昆明、重庆、贵阳市场。
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“养鱼的水全部来自芙蓉江,而且是常年流动的活水,能够充分保障鱼的肉质。”石林水产养殖公司负责人杨文钊告诉笔者。
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郑贤贵卖鱼近20年,目前长期与杨文钊合作,每周要从杨文钊的基地拉3次鱼,每次3000斤以上。“这里的河水特别干净,养出来的鱼品质很高,客人特别喜欢,这些鱼在贵阳市场可卖到每斤15元。”郑贤贵称,逢年过节生意更火爆,一天可卖出四五千斤鱼。
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“现在基地里的成品鱼基本上是鲟鱼,但这种鱼的烹饪方法很讲究,厨艺不对路做出来就不好吃。”杨文钊告诉笔者,由于烹饪方法不对,起初鲟鱼在广西南宁市场并不走俏,自己只得只身前往南宁,当场下厨做给当地客人吃,结果人人赞不绝口,广西市场渐渐打开,每年有10余万斤鲟鱼销量。
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“杨文钊的公司今年已经卖出18万斤鱼,全年预计有400多万元收入。”一旁的绥阳县农业园区管委会副主任吴继红称,石林水产养殖公司目前已带动全镇50余户群众发展“四大家鱼”及鲟鱼养殖,户均年收入7.8万元。
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芙蓉江鲟鱼繁养基地是石林水产养殖公司的源头“供货商”,也是茅垭镇水产养殖的“发源地”,2011年,大连人张洪国倾情于绥阳的山水,在中坪村成立芙蓉江鲟鱼繁养有限公司,发起了“生态财”。公司现有12条种鱼,最大已存活12年,每年为各地养殖场提供鱼苗超过300万尾,今年已卖出近八十万尾鱼苗。
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繁育鱼苗对水质要求极高,张洪国踏遍了绥阳的山水,最终在该县旺草境内发现了一块风水宝地——三涨水。“三涨水”共三个潭,各潭水清澈碧蓝,大量野生鱼存活于潭中。
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“山涨水水质太好啦,温度适宜,一年四季都可以繁殖,成活率特别高。”张洪国称,今年以来有60多万尾鲟鱼在三涨水繁殖,全年计划繁育200万尾,大多销往广西、云南、重庆及省内多地。
吴继红称,以芙蓉江鲟鱼繁养基地为核心,现已辐射茅垭镇各类水产养殖场50余个,养殖水面600余亩。
 

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